Opskrift
Salat (eks. hjertesalat)
Gedeost
Friske blåbær
Valnødder
Rugbrød (jeg brugte softkernerugbrød)
Olie
Havsalt
Rugbrødschips:
Skær rugbrød i de fineste og tyndeste skiver, som kan lade sig gøre. Det er nemmere, hvis rugbrødet kommer fra fryseren. Skær skiverne i trekanter og læg dem på en bageplade forklædt med bagepapir. Dryp olie på og drys til sidst med havsalt. Bag dem i ovnen i ca. 5 min. til de er sprøde.
Snit salaten og anret på et fad. Top med halverede valnødder, gedeost i tern, friske blåbær og til sidst rudbrødschips.
En syrlig balsamico vil være god til salaten. Jeg serverede granatæblebalsamico og hindbærbalsamico.
