Frokost på Kystens Perle

Under en hyggetur på cykel rundt  i sommer-Aalborg holdte vi frokostpause på den altid hyggelige Kystens Perle ved lystbådehavnen.

Menuen stod på frokost buffet, bestående af: laks, rejer, fiskefilet, marineret sild, frikadeller, mørbradgryde, tarteletter og ostebord.

Til frokosten nød jeg en Thy Classic

Dette er uden sammenligning min yndlingsøl. Det er en mørk rav-farvet øl med flot skum. Den har en sød karamelsmag. Den har i det hele taget en mere gennemtrængende smag af det hele. En rigtig god og fyldig classic til en rigtig fornuftig pris.

Det er ikke verdens bedste buffet, MEN der er bare en helt særlig stemning og der er så hyggeligt, at man kan let kan sidde på terrassen i timevis. Kystens Perle er et besøg værd.

Kulinariske oplevelser i Rom

Vi er i gang med lidt research inden vi skal til Rom - udover alle de kulturelle seværdigheder er vi også på jagt efter lidt kulinariske oplevelser.

Indtil nu har vi bestemt os for, at besøge:

Volpetti 
Alt inden for italienske delikatesser - oste, skinker, pølser, lækre brød og pizzabunde, kager, svampe, eddiker, vine, trøfler, olier.

La Carbonara
Traditionel italiensk mad til overkommelige priser. Den er mest kendt for sin Spaghetti Carbonara.

Otello alla Concordia
Tæt på den Spanske trappe og med god italiensk mad og en hyggelig gård.

Il Buchetto
Roms bedste romerske pizza!?!

Derudover skal der drikkes vin og kaffe rundt omkring i byen.

Gode steder at spise, drikke og shoppe modtages gerne :-)

Skagens bedste burger

Efter løbet tog vi en tur ind til Skagen, for at opleve det skønne sommerliv og nyde en god frokost. Dagens frokost bestod af en Hot Devil Burger fra McCurdies.

Hertil en hyldeblomstmost fra Brødrene Adelhart - jeg foretrækker dog stadig Søbogaard.

Råbjerg Mile 1/2 Maraton

Så fik vi overstået Råbjerg Mile 1/2 Maraton i tilfredsstillende tid. Men sådan en præstation kommer man jo ikke sovende til :-)

Vi startede dagen med et blødkogt æg samt en omgang Ruggryn med masser af frisk frugt.

Herefter pakkede vi lidt proviant og drog mod Skagen. Vores madpakke bestod af:

Banan
Blandet frugtstang fra Aurion
Kokos frugtstang fra Aurion
Rosiner og nødder
Tørret ananas og mango fra Presmann Danmark.

Og tiderne blev 1.42 og 2.07  :-)

Tyk men glad

Tømmermænd i Thailand

Som optakt til morgendagens 1/2 maraton brugte vi fredag aften på at få en kop kaffe på Cafe Luna efterfulgt af en tur i biografen for at se "Tømmermænd i Thailand".

Efter filmen havde jeg en ustyrlig lyst til at drikke sig fuld i håb om at få lige så en uforglemmelig aften, som den aften gutterne i filmen har i Bangkok. Så nu er det bare i gang med at søge i vennekredsen efter en ven, der er lige så "gal" som  den bizarre Alan. Også af sted på druk :-)

Vi kan kun anbefale den!!!

Tur til København

Kristi Himmelfartsferien blev for mit vedkommende brugt i København, hvor jeg lejlighedsvis fik besøgt en masse veninder. Den har stået på shopping, fødselsdag, grillhygge, bytur, sightseing og god mad.

Onsdag

Aftenen stod på grill og hygge på terrassen og endte i bytur og lækre drinks.

Nye havemøbler skulle indvies

Nye kartofler stegt på grillen med olie og timian. Vendes i en salat med feta, tomat, asparges og forårsløg

Salat med tomat og mozzarella og oliedressing

Kylling på dåse. Kylling er gnedet med olie, revet citronskal og salt og peber og er kommet på en halvfyldt øldåse og placeret midt på grillen. Steger i 55 min.

Den lidt "specielle" dessert bestod af friske jordbær med vaniljeyoghurt

Derefter blev den forholdsvis nye natklub The Jane besøgt

Drink med passion. Den smagte VIRKELIG godt!

MEGET stærk cosmopolitan

Torsdag


Efter en lille bytur stod den på hjemmelavet brunch og fødselsdagshygge i Kongens Have.

Brunch
Scrambled eggs med stegt parmaskinke
Amerikanske pandekager med grahamsspeltmel
Blåbær, jordbær og vandmelon
Friskbagt brød med ost, honning og marmelade
Kaffe og juice

Amerikanske pandekager

1 dl. hvedemel

2 dl. groft mel (Jeg brugte grahamsspeltmel)

2 æg

2 1/2 dl. kærnemælk

1 spsk. sukker

1 tsk. bagepulver

1/2 tsk. havsalt

Smør til stegning

Bland de "tørre" ingredienser i en skål (mel, sukker, salt og bagepulver). Pisk æggeblommer (gem æggehviderne) og kom skiftevis melblandingen og mælken i massen. Æggehviderne piskes stive i en anden skål og vendes forsigtig i dejen, således at dejen bliver dejlig luftig. Bag de små pandekager i smør på en stegepande.

Torsdag eftermiddag stod på fødselsdag i Kongens Have. Til fødselsdagen blev serveret Øl, vin, frugt og muffins. Jeg var så heldig at få lov at hjælpe med at bage muffins. Det blev til både blåbærmuffins og chokolademuffins - dog har jeg kun billeder og opskrift på sidstnævnte. 100 stk. blev der bagt og de blev ganske vellykket, så opskriften vil jeg lige dele.

Chokolademuffins. Opskriften er fundet her.

Amerikanske chokolademuffins 

240 g. hvedemel

150 g. sukker

4 tsk. bagepulver

2 tsk. vaniljesukker

2 knsp. salt

50 g. kakao

1 æg

3 dl. sødmælk

1 dl. olie

Mørk chokolade (et stk. pr. muffin)

Bland mel, sukker, bagepulver, vaniljesukker, salt og kakao godt sammen. Pisk æg, mælk og olie godt. Rør æggemassen i melblandingen til dejen er ensartet. Fordel dejen i forme og læg et (stort) stykke chokolade på højkant i dejen og tryk den lidt ned i kagen. Bages i midten af ovnen i 20-25 min. ved 200 grader.

Fødselsdag, flag og høj sol i Kongens Have

Den sidste aften i København bød på restaurantbesøg på Tony's i Havnegade. Ganske fin mad og en rigtig god aften.

Forret: Ristet jomfruhummer, mayo og salat

Hovedret: Tony's spaghetti & meatballs, som restauranten er kendt for

Dessert: Penna Cotta med rabarber, mynte og karamel

Efter maden fik jeg en hurtig rundtur i København. Her fik jeg set Nyhavn, Amalienborg slot, kongeskibet Dannebrog, Det kongelige teater, Langelinie og selvfølgelig den lille havfrue.

Udsigt til Kongeskibet

Den lille havfrue

Sushi i det grønne

Efter et par dages adskillelse hyggede vi i Østre Anlæg med Sushi fra Karma Sushi

Sommerens motionsløb

Så er der indkøbt løbsnumre til:

Iforms Kvindeløb  d. 1. Maj, hvor frk. B skal løbe 10 km.
Og tiden blev 52.52

Limfjordsløbet d. 15. Maj, hvor vi skal løbe 14 km.

Råbjerg Mile Halvmarathon d. 11. Juni, hvor distancen er en halvmarathon

og som årets højdepunkt har vi Berlin Marathon d. 25. September

Tyk men glad - Hurra, hurra hurra...

Aktiv dag i påsken

Dagen i dag startede med en frisk løbetur på 7 km., en dejlig gåtur i Østre Anlæg i lækkert solskinsvejr og dernæst gik turen til påskefrokost i Sebbersund - på CYKEL! Det var 30 km. hver vej, så nu er benene trætte. Men det har været en skøn dag med cykelture og gåture :-)







En lille vandpause på den lange cykeltur

Der bliver soppet i fjorden - selvom det er noget koldt!

En hyggelig tur på legepladsen. Det bliver man ikke for gamle til...

Og der bliver plukket rabarber til tærte og marmelade...