Opskriften på de perfekte fødselsdagsboller
Opskrift (12-16 stk.)
60 g. smør
2 dl. mælk
3 spsk. sukker
50 g. gær
2 æg
500 g. mel
1 knsp. salt
Smelt smørret og afkøl en smule. Udrør gæren i smørret. Resten af ingredienserne blandes i og dejen æltes godt igennem. Gerne i røremaskine i 5-10 min. Lad dejen hæve i ca. en time. Formes umiddelbart efter hævning til boller. Lad dem efterhæve i 30 min. Pensl bollerne med æg. Bag dem ved 220 grader på midterste rille til de har en flot gylden farve - ca. 10 min.
 |
| Bollerne blev nydt sammen med denne kagemand til Hr. Bs fødselsdag :-) |
