Aftensmaden i aften blev til chili con carne med ris - en dejlig nem ret.
Opskrift
400 g. hakket magert oksekød
1 ds. røde kidney bønner
150 g. hvide hestebønner (opblødte og kogte)
1 ds. hakkede tomater
1 stor ds. tomatpuré
1 løg
1/2 chili
Olivenolie
Salt & peber
Basmatiris
Svits hakket løg og hakket chili i olie i en gryde. Tilsæt hakket oksekød og svits det til det er brunt. Kom bønner og hakkede tomater og tomatpuré ved. Lad det småsimre i 10-15 min. Smag til med salt og peber.
Kog risene efter anvisning på pakken.
