Smagen er i begyndelsen blid og lækker, men efter lidt tid i munden begynder vinen virkelig at spille med musklerne, og den ender med en krydret, lang og fyldig eftersmag med toner af chocolade, vanille og modne mørke bær.
Velegnet til: Oksekød, Pasta, Lam, Skalddyr og Krydret mad.
